什么是桑葚酒？
桑葚酒是以桑葚为原料制作而成的一种果酒。它在我国历史上已有几千年的传统酿制方法。桑葚酒是一种高度发酵酒，一般会采用40~50度的白酒作为基酒，然后进行长时间的浸泡发酵。
桑葚泡酒什么样？
桑葚泡酒是将新鲜的桑葚放入瓶子中，再倒入适量的白酒，然后摆放在通风干燥的地方，放置数月到数年不等。泡好的桑葚酒色泽深红，香气浓郁，口感丰富，酒精度数较高。最好用透明的玻璃瓶子来泡酒，可以在饮用前观察酒质。
桑葚酒的制作方法
桑葚酒的制作方法一般分为以下几个步骤：
选择新鲜的鲜果，将其洗净。
将洗干净的鲜果晾晒至水分不多于20%。
将晾晒的鲜果和白酒混合，比例为桑葚和白酒1:1。
将混合物倒入干净、无味的器皿中。
将器皿密封并置于阴凉通风的地方，不必开盖。
过两三个月就可以装瓶饮用。
桑葚酒的食用功效
桑葚酒不仅具有很好的饮用口感，而且还有许多的健康功效，如下：
桑葚中的花青素是一种天然抗氧化剂，可以预防癌症，延缓衰老的过程。
很多人都知道中药酒的功效，桑葚酒同样可以调理气血，对于女性调节月经和解决妇科病有一定的功效。
桑葚酒可以调节肠胃，起到保健的作用，对缓解慢性胃炎也有一定的帮助。
总之，桑葚酒是一种很受欢迎的果酒，它的饮用口感很好，而且具有许多健康功效，值得我们尝试制作和饮用。
